先日、ＮＨＫ「きょうの料理」で「菊乃井」の村田さんが教えていた料理です。
おいしくて簡単、おすすめです。
鶏肉のぶつ切り、皮をむいた柿を切ったものにそれぞれ小麦粉をまぶし、まず鶏肉を油を引いて焼き、裏表返して、火が通ったら、フライパンの端に鶏肉をよせておいて、あいたところに柿を入れ、これも裏表、軽く火を通し、次に醤油・ミリン・酒を大さじ１：１：１で混ぜたものをじゃーっとフライパンに注ぎ、炒りからめます。
これだけ！
あっ、忘れました。最後にレモン汁をおおさじ１ふります。
ご飯にあうおいしいおかずの完成です。お試しあれ。
寒くなりましたね、我が家は今夜からコタツの登場です。
