知らないことがいっぱい

花びら餅を試作して何とかめどがたったのできちんとしたものをつくろうと近くのコープ神戸へ食紅を買いに行ったところ、ないとのこと。

そこで電話帳で調べ、車で１０分ほどの所にプロフーズという製菓材料など置いている店があることがわかり、さっき行ってきた。

大きな店で、ここは本店で岡山や広島にも店があるとのこと。インターネットでも商品を扱っているとのこと。こんな身近にそんな店があったとは。

柏餅の葉から白餡から外国の調味料、食材、品揃えが豊富である。買い物をしていると後ろで聞きなれない言葉の会話。どうもブラジルとかの方面出身の親子らしい。若い人も多い。今日はクリスマスイブ。クリスマスケーキの材料調達という人も多かった。製菓器具もおいてある。

ベーキングパウダーだけでも１０種類ぐらいある。小麦粉の種類も半端ではない。

支払いを済ませて壁を見ると客同士の情報コーナーになっていてヨガ教えますもあればパン教室やっていますもあり、中には喫茶店を開いたのでたずねてくださいというのもある。

知らない世界がいっぱいあるとまたしても思うひとときだった。

帰りの車の中でつけたラジオで兵庫県にも竜巻発生予報がでたとのこと。空が曇ってきた。