昨日の一客一亭は掲げる理想とギャップがありすぎました。。大きな失敗は炭が途中で消えてしまったこと!なんてことだ。。。お客様にその旨伝えて、中断。ギッチョと割ギッチョを取り出して台所でガスでいこし直し、セット。点心は二色どんぶりを少しモダン…
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