栗きんとん

先日、友人二人からあいついで栗が届く。すぐゆでておいたが、こんなにたくさん食べきるには時間もかかり、変質が心配と思っていたのでつれあいの栗きんとんにしてみたらという提案にすぐ乗り、つくる。

生まれて初めてつくる。クックパッドで調べて砂糖と蜂蜜を混ぜることにした。
スプーンで取り出して擂り鉢でつぶしたが量が多く、つぶしきれなかった。裏ごしにする労もとらず、そのまま丸める。

その、いわば、出来損ないを厚かましく、篠山のお仕覆の会に持参。おいしいと言って食べていただき、恐縮。